Trotz Kälte und Frost hat Bonita heute, 3. Januar 2019, mehrere Tuber brumale gefunden.

Die unten aufgeführten 13 verschiedenen Trüffel haben wir alle in unserer Umgebung gefunden. Ich bin so stolz auf Bonita.

Tuber uncinatum                               Tuber brumale                                  Tuber aestivum

Herbsttrüffel, Burgundertrüffel           Wintertrüffel                                      Sommertrüffel

Das sind die drei essbaren Trüffel, die wir in unserer Gegend finden.

Tuber fulgens                    Melanogaster                   Tuber maculatum        Tuber excavatum

                                          broomeanus   

Orangerote Harttrüffel       Bunte Schleimtrüffel         Gefleckte Trüffel          Hohl-/Holztrüffel

Tuber foetidum                 Choiromyces                      Tuber rufum                     Tuber regianum

                                         maeandriformis

Stinkender Trüffel             Mäander                             Rotbraune Trüffel             Haselnussgrosse Trüffel

Pachyphloeus melanoxanthus                                           Tuber mesentericum

Schwärzende Kratertrüffel                                                  Teer-Trüffel

Ich möchte euch noch unbedingt die Königin unter den Trüffel zeigen. Leider gibt es keine Tuber magnatum/ Albatrüffel in der Schweiz. Links ist ein Trüffelbild aus Alba und rechts ist ein Tuber magnatum, den wir in Alba gekauft haben.

Auflistung unserer zwölf Trüffelarten:

- Tuber uncinatum / Burgundertrüffel, Herbsttrüffel essbar 

- Tuber aestivum / Sommertrüffel essbar

- Tuber brumale / Wintertrüffel essbar

- Tuber mesentericum / Teertrüffel nicht essbar

- Tuber rufum / Rotbraune Trüffel nicht essbar

- Tuber excavatum / Holztrüffel nicht essbar

- Tuber maculatum / Gefleckte Trüffel nicht essbar

- Melanogaster broomeanus / Bunte Schleimtrüffel nicht essbar

- Choiromyces meandriformis / Mäandertrüffel, Deutsche Trüffel, Schweinetrüffel nicht essbar

- Pachyphloeus melanoxanthus / Schwärzende Kratertrüffel nicht essbar (noch ohne Gewähr)

- Tuber regianum / Haselnussgrosse Trüffel

- Tuber foetidum / Stinkende Trüffel

- Tuber fulgens / Orangerote Harttrüffel